Κατηγορία -Υγεία / Διατροφή

Τι πραγματικά θέλουν να φάνε οι τουρίστες στην Ελλάδα και τι τελικά τρώνε


Ένα απίστευτο φαινόμενο μιας γενικευμένης γαστρονομικής ασυνεννοησίας

Η σφοδρή επιθυμία της αλλαγής και του κακώς εννοούμενου εκσυγχρονισμού έχει πείσει τον ιδιοκτήτη να απεμπολήσει τα «αναχρονιστικά» φαγιά του τόπου του και να τα αντικαταστήσει με άλλα, πιο «πιασιάρικα» που πιστεύει ότι «ζητάει» ο ξένος, αλλά και ο Έλληνας τουρίστας.

Περισσότερα

Η αποκάλυψη του μικροβιώματος του εντέρου και η τεράστια σημασία του για την υγεία μας.


Οι επιστήμονες μόλις τώρα ανακαλύπτουν τον τεράστιο αντίκτυπο της υγείας του εντέρου μας – και πώς θα μπορούσε να κρατάει το κλειδί για τα πάντα, από την αντιμετώπιση της παχυσαρκίας έως την υπέρβαση του άγχους και την ενίσχυση της ανοσίας

Περισσότερα

Εμβόλια και αντιεμβολιαστές: Μια διαμάχη που ξεκίνησε πριν από 220 χρόνια!


Σαν σήμερα, στις 17 Μαΐου του 1749 στη μικρή πόλη Μπέρκλεϊ του Γκλόστερσερ, γεννήθηκε ο άνθρωπος που έσωσε τις περισσότερες ζωές στον πλανήτη, σε σχέση με οποιαδήποτε άλλη ανακάλυψη! Ίσως 1 στους 5 ανθρώπους να μην υπήρχε σήμερα. Ήταν ο “πατέρας της ανοσολογίας”, ο Άγγλος γιατρός κι επινοητής του εμβολιασμού Έντουαρντ Τζένερ (Edward Jenner)

Περισσότερα

Εμβόλια Αstra και J & J: Ζητείται λίγη κοινή λογική


Μια χρήσιμη ανάρτηση του γιατρού Δημήτρη Μπαλατσούρα, Διευθυντή ΩΡΛ Τζανείου Νοσοκομείου Πειραιά, για τις φήμες αλλά και τους τυχόν κινδύνους γύρω από τα εμβόλια της Covid-19 που ξεκαθαρίζει τα πράγματα:

Περισσότερα

Εκπαίδευση και Πανδημία: μια σύγχρονη τραγωδία και πρόσφατα δεδομένα


Ένα από τα πιο αμφιλεγόμενα επιστημονικά και κοινωνικά θέματα στην πανδημία είναι η επίδραση των σχολείων στη διασπορά του ιού και το κατά πόσο πρέπει να μείνουν ανοιχτά ή κλειστά.

Περισσότερα

Το παγκόσμιο διατροφικό πρόβλημα

του Αντώνη Καράγιωργα- βιοχημικού


«Όταν η διατροφή γίνεται σωστά, τότε μπορεί να δώσει τόση υγεία, όση όλα τα φάρμακα και όλες οι ιατρικές πρακτικές μαζί»    Colin Campbell καθηγητής βιοχημείας

Περισσότερα

Σώμα προδότη (Προσοχή: για αναγνώστες άνω των 50 ετών)


Δεν ξέρω αν φταίει το ότι μείναμε πολύ κλεισμένοι με τον εαυτό μας ή αν φταίει το ότι πουρέψαμε, η παρέα μου κι εγώ πάντως αισθανόμαστε κάπως σαραβαλέξ τελευταία

Περισσότερα

Οι επόμενοι δύο μήνες είναι τόσο κρίσιμοι που θα τους θυμόμαστε για πάντα


Το γιατί οι επόμενοι δύο μήνες προβλέπονται κρίσιμοι για την εξέλιξη του κορωνοϊού εξηγεί με ανάρτησή του στο Facebook ο Χριστόφορος Αναγνωστόπουλος, καθηγητής του Imperial College London

Περισσότερα

Είναι αλήθεια ότι όσο περισσότερες βιταμίνες παίρνουμε, τόσο περισσότερο υγιείς είμαστε;


ΠΑΡΑΞΕΝΗ αυτή η βιταμινομανία στην εποχή μας. A. Β, C, D, Ε…

Η ανακάλυψη των βιταμινών, στο πρώτο μισό του 20ου αιώνα, απένειμε μια δεκάδα βραβεία Νobel. Μπορούμε να είμαστε ικανοποιημένοι που μας δόθηκε η λύση του αινίγματος μεγάλων ιστορικών ασθενειών.

Περισσότερα

Τα μικρόβια, τα ζώα κι εμείς: Πίσω από την εμφάνιση του κοροναϊού


Θα μπορούσε να είναι ένας παγκολίνος. Ή μια νυχτερίδα ή, όπως ανέφερε μια άλλη θεωρία που γρήγορα απορρίφθηκε, ένα φίδι. Ο αγώνας για εντοπιστεί η ζωική προέλευση του Covid-19 ή του νέου κοροναϊού, όπως τον λέμε όλοι, έχει ξεκινήσει για τα καλά. Η πηγή από την οποία προήλθε ο ιός θεωρείται ένα κρίσιμο μυστήριο που πρέπει να λυθεί. Όμως η εικασίες σχετικά με το πιο άγριο ζώο αρχικά έφερε τον ιό αποκρύπτει τον θεμελιώδη λόγο για τον οποίο έχει αυξηθεί η ανθρώπινη ευπάθεια στις πανδημίες. Κι αυτός είναι ο επιταχυνόμενος ρυθμός της απώλειας των οικότοπων.
Περισσότερα

Νιρ Αβιέλι: Το φαγητό είναι καθρέφτης πολιτισμού, εξουσίας, σεξισμού και εθνικής ταυτότητας


Σε όλους μας αρέσει το φαγητό. Εκτός του ότι από αυτό εξαρτάται η επιβίωσή μας, η παρασκευή και η κατανάλωσή του είναι και μια πολύπλοκη πολιτισμική διαδικασία που διαπερνά πολλές εκφάνσεις της καθημερινής ζωής μας και της συμπεριφοράς μας. Ο Νιρ Αβιέλι, καθηγητής Κοινωνικής Ανθρωπολογίας στο Πανεπιστήμιο Μπεν Γκουριόν του Ισραήλ, ασχολείται πολλά χρόνια με την κοινωνική ανθρωπολογία της διατροφής.

Περισσότερα

Υποκλίνομαι στο κραγιόν σου


Tη βλέπω. Σ’ αυτή με βλέπω. Το πρόσφατό μου «κάποτε», παρατηρώ. Eνα καλοκαίρι πριν. Το χαμόγελό της, τα τιρμπάν της, τους τρόπους που εφευρίσκει κάθε φορά να δένει τα μαντήλια της, το φωτεινό κραγιόν της. Υποκλίνομαι στο κραγιόν σου, όμορφο, θαρραλέο πλάσμα.
Περισσότερα

Ο μόνος τρόπος να μεγαλώσεις και να βελτιώσεις τη ζωή σου


Μεγαλώνεις. Και, θεωρητικώς, γίνεσαι σοφότερος. Καβαλάς τα 40, κι αρχίζεις να καταλαβαίνεις, να συνειδητοποιείς ότι περνάς τη μέση, δεδομένου ότι το προσδόκιμο ζωής στην Ελλάδα είναι τα 81 έτη. Αν το ακούς, το σώμα σου αρχίζει να σοβαρολογεί όταν σου μιλάει σε σχέση με τη φθορά που του έχουν προκαλέσει τα προηγούμενα χρόνια. Αρχίζει να σου φωνάζει ότι χρειάζεται τη βοήθειά σου, δηλαδή να δουλέψεις συστηματικά, για πάντα, μαζί του, αν θέλεις να μπορεί να αποδώσει όπως, ή τουλάχιστον περίπου όπως πριν.
Περισσότερα

Το συγκινητικό βίντεο κατά του παιδικού καρκίνου


“Η καλύτερη θεραπεία είναι η αγάπη”. Αυτό είναι το μήνυμα του βίντεο για την σημερινή Παγκόσμια Ημέρα κατά του Παιδικού Καρκίνου.
Περισσότερα