Κατηγορία -Υγεία / Διατροφή

Γιατί σήμερα ζούμε 40 χρόνια περισσότερο σε σύγκριση με το 1880;

Αυξήθηκε το προσδόκιμο ζωής

Τα τέλη του 19ου και οι αρχές του 20ου αιώνα ήταν μια χρυσή εποχή για τον τομέα της υγείας.  Ανακαλύψεις όπως η θεωρία των μικροβίων, τα αντιβιοτικά, η ευρεία χρήση των εμβολίων, καθώς και σημαντικές εξελίξεις  για τη δημόσια υγεία που αφορούν την υγιεινή, καταπολέμησαν πολλές σημαντικές αιτίες θανάτου. Το προσδόκιμο ζωής αυξήθηκε πολύ, όμως αυτό έφερε νέους δαίμονες.
Περισσότερα

Τρεις αλήθειες ενάντια στην κοινή λογική

Search-For-The-Truth-Faces-351

Πότε να αγνοείτε την κοινή λογική

Τα ανθρώπινα όντα έχουν επιβιώσει επί χιλιετίες, επειδή οι περισσότεροι από εμάς, τις περισσότερες φορές, κάνουμε σωστές επιλογές για την υγεία μας. Οι αποφάσεις αυτές συνήθως βασίζονται στην κοινή λογική, την οποία θα μπορούσαμε να ορίσουμε ως «ορθή κρίση που δε βασίζεται σε εξειδικευμένες γνώσεις». Περισσότερα

Το φάρμακο της λύπης.

duhrer”Παρατηρώ, φίλε μου Βρούτε, πως, μολονότι εμείς οι άνθρωποι, εκτός από σώμα, διαθέτουμε και ψυχή, για τη φροντίδα και τη διατήρηση του σώματος επινοήσαμε μια τέχνη, η οποία μάλιστα, λόγω της χρησιμότητάς της, τιμάται ως εύρημα των αθανάτων θεών, ενώ αντιθέτως, μέχρι να ανακαλύψουμε την τέχνη που θεραπεύει την ψυχή δεν νιώθαμε και τόσα έντονα την έλλειψή της. Περισσότερα

Λιποδιαλύτες: Άνθρακες το “θαύμα” της δίαιτας

lipodialites2013_680_269120_R0G5k4

Κάθε χρόνο τέτοια εποχή δύο κατηγορίες καταστημάτων τρίβουν τα χέρια τους: τα φαρμακεία και τα καταστήματα συμπληρωμάτων διατροφής. Ο λόγος είναι απλός. Οι «θαυματουργοί» λιποδιαλύτες, αυτοί που υπόσχονται γρήγορη καύση λίπους, αδυνάτισμα, σμιλεμένους κοιλιακούς και κορμί για παραλία, γίνονται ανάρπαστοι από πλήθος καταναλωτών.
Περισσότερα

Μηνύματα στο κινητό και τροχαία ατυχήματα

images (3)

Όλο και περισσότερα τροχαία ατυχήματα οφείλονται στα “γραπτά μηνύματα” . Κυρίως νέοι κάτω των 25 ετών. Αν θέλουμε να μειώσουμε τα 1,2 εκατομμύρια θύματα της ασφάλτου στον κόσμο κάθε χρόνο, κάτι πρέπει να κάνουμε. Πώς όμως  να πείσουμε τους νέους να μην πληκτρολογούν κατά την οδήγηση;

Περισσότερα

Ηθικά ερωτήματα που ανακύπτουν από τη μαστεκτομή της Αντζελίνα Τζολί

Breast-cancer-pink-ribbon-reuters

Η ενέργεια της Αντζελίνα Τζολί να υποβληθεί σε προληπτική διπλή μαστεκτομή προκειμένου να μειώσει τις αυξημένες πιθανότητες που είχε να εμφανίσει καρκίνο του μαστού,  προβλημάτισε και προκάλεσε αρκετά ηθικά ερωτήματα. Θα θέλαμε και την δική σας άποψη.

Περισσότερα

Οι μεγαλύτερες επιδημίες που γνώρισε ο κόσμος

Με τις ανθρωπιστικές κρίσεις του πλανήτη μας να περιλαμβάνουν ακόμα και σήμερα εκρήξεις πανδημιών σε διάφορες γωνιές του κόσμου, η μάστιγα των θανατηφόρων ασθενειών δεν έχει καταλαγιάσει. Το ξέσπασμα της χολέρας στη δοκιμαζόμενη Αϊτή σκότωσε 300 ανθρώπους και μόλυνε άλλους 3.000. Στην Αφρική και την Ασία ο κόσμος υποφέρει από νόσους που στη Δύση έχουν πλέον εκλείψει.
Περισσότερα

Συγκρίνοντας το κρασί και την τέχνη

greatgrapes

Ένα καλό κρασί αποτελεί μια καταιγίδα αισθήσεων που μπορεί να λυγίσει ακόμα και όσους έχουν και την πιο σταθερή βούληση. Άραγε, μπορούμε να λάβουμε τη μέγιστη απόλαυση από τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά του κρασιού χωρίς να έχουμε ίχνος πραγματικής γνώσης για αυτό; Είναι η αναζήτηση της γνώσης για το κρασί καθαρά πνευματική υπόθεση που κρίνεται όμως περιττή όσον αφορά την αισθητήρια απόλαυση του;

Περισσότερα

Πώς να κερδίζετε ή να χάνετε 30 λεπτά ζωής κάθε μέρα

the-true-cost-of-risky-behavior_1

Όλοι γνωρίζουμε ότι το κάπνισμα κάνει κακό στην υγεία μας και ότι η κατανάλωση λαχανικών κάνει καλό. Όμως, πόσο καλό ή κακό κάνουν; Χωρίς σαφή αντίληψη του κινδύνου ή της ανταμοιβής, είναι περισσότερο δύσκολο να αποφασίσουμε να περιορίσουμε το τσιγάρο ή να τρώμε περισσότερες μερίδες μπρόκολο.

Περισσότερα

10 πράγματα που αξίζει να γνωρίζετε για την καρδιά

kissheart-02

Τα θέματα σχετικά με την καρδιά πάντοτε προκαλούσαν αμηχανία και ερωτηματικά στους ανθρώπους, ενώ χιλιάδες σονάτες και βιβλία έχουν γραφτεί για την αγάπη και τον έρωτα. Τα τελευταία χρόνια οι επιστήμονες διαπιστώνουν ότι η αντλία αίματος που έχουμε στο στήθος μας, είναι πράγματι πολύ περίπλοκη. Δεν μπορούμε να ζήσουμε ή να αγαπήσουμε χωρίς αυτή. Παρακάτω παρατίθενται δέκα επιστημονικά δεδομένα για την καρδιά. Περισσότερα

Το πρωινό γεύμα σε 20 χώρες του κόσμου

breakfast2

Το πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας, αν και στην Ελλάδα είναι μάλλον παρεξηγημένο. Σύμφωνα με γνωστή κινέζικη παροιμία «το πρωί να τρως σαν βασιλιάς, το μεσημέρι σαν πρίγκιπας και το βράδυ σαν ζητιάνος». Βέβαια και πολλές σύγχρονες επιστημονικές μελέτες επισημαίνουν το πόσο σημαντικό είναι το πρωινό στη διατροφή μας. Πέρα από τη σπουδαιότητά του όμως, το πρωινό είναι μια γευστική συνήθεια που διαφέρει σημαντικά ανάμεσα στους λαούς. Ας δούμε λοιπόν τι προτιμούν για πρωινό σε διάφορα σημεία του πλανήτη.
Περισσότερα

Υπερκατανάλωση

L__Obesite_by_Fulci

Γροθιά στο στομάχι αποτελεί η ταινία-ντοκιμαντέρ Samsara του Ron Fricke. Στο δεύτερο μισό της ταινίας, παρουσιάζει εικόνες από εκτροφεία κοτόπουλων και σφαγεία αγελάδων και χοίρων της Ασίας. Ακόμη και η κινηματογραφική εκδοχή του ‘Fast Food Nation’ δεν έχει παρουσιάσει τόσο ενοχλητικές εικόνες όπως αυτές.  Περισσότερα

Οι κίνδυνοι των περικοπών κόστους των σουπερμάρκετ

supermarket-machine

Από την εποχή του Sweeney Todd δεν έχει υπάρξει μεγαλύτερη αβεβαιότητα για το τι ακριβώς συμβαίνει στην βιομηχανία επεξεργασίας κρεάτων. Στις μέρες μας δεν πρόκειται για τους πελάτες του Δαιμονικού Κουρέα της Fleet Street αλλά για άλογα από τη Ρουμανία.

Περισσότερα

10 μαθήματα υγείας από 10 διαφορετικές χώρες

globe1

Ο τρόπος ζωής και η κουλτούρα του κάθε λαού, καθορίζουν όχι μόνο την ιστορία μιας χώρας αλλά και τη συμπεριφορά, που έχουν οι κάτοικοί της στα ζητήματα της υγείας. Οι καθημερινές ανάγκες, η διατροφή, ο τρόπος σκέψης έχουν διαμορφώσει διαφορετικές πρακτικές αναφορικά με την υγεία.

Περισσότερα

Οταν έσπαγαν πιάτα στην (αρχαία) ταβέρνα

WineMixing[2]

Πηγάδι στην αρχαία αγορά γεμάτο από θραύσματα μαγειρικών σκευών, αγγείων φαγητού και ποτού, αλλά και υπολείμματα ψαριών, αποκαλύπτει τη λειτουργία ενός καπηλειού της κλασικής εποχής.

Περισσότερα

Ο Ελληνας που έβαλε το ελαιόλαδο στις βιτρίνες του «Harrods»

loriz

Εγινε γνωστός με το λάδι «λ», το πιο ακριβό λάδι στον κόσμο. Για να το λανσάρει έστειλε 80 χειροποίητες κασετίνες με κούριερ σε trendsetters και δημοσιογράφους γκουρμέ. Περισσότερα

Έχει και άλλα ψάρια η θάλασσα;

Συχνή συμβουλή προς τους καταναλωτές είναι η αύξηση της ποσότητας ψαριών που καταναλώνουμε, ώστε να είμαστε προστατευμένοι έναντι των καρδιαγγειακών νοσημάτων. Ωστόσο, θα πρέπει οι καταναλωτές να ανησυχούν από ηθικής πλευράς όταν καταναλώνουν ψάρια ανοιχτής θάλασσας; Αλλά και από την άλλη, αποτελούν τα ψάρια ιχθυοτροφείου μια υγιεινή επιλογή;

Περισσότερα

Είναι ηθικό να ζούμε ως τα 1000;

Σε ποια προβλήματα θα πρέπει να επικεντρωθεί η έρευνα στον τομέα της ιατρικής και των βιολογικών επιστημών; Υπάρχει μεγάλη συζήτηση σχετικά με την αντιμετώπιση των ασθενειών που σκοτώνουν τους περισσότερους ανθρώπους, δηλαδή για ασθένειες όπως η ελονοσία, η ιλαρά και η διάρροια, που σκοτώνουν εκατομμύρια ανθρώπους στις αναπτυσσόμενες χώρες, αλλά πολύ λίγους στον αναπτυγμένο κόσμο. Που πρέπει λοιπόν να επικεντρωθεί η έρευνα της ιατρικής στο μέλλον; Απαντάει ο Πίτερ Σίνγκερ, καθηγητής βιοηθικής στο Princeton University,.
Περισσότερα

Σωτήρης Λυμπερόπουλος, Ο άνθρωπος που γύρισε από τη γη

Ο Σωτήρης Λυμπερόπουλος ή αλλιώςRadiki raches είναι η ζωντανή απόδειξη ότι όταν θέλεις να κάνεις κάτι, το μόνο που χρειάζεται είναι να το πιστέψεις και να το εμπιστευθείς. Τον ζηλεύω γιατί έχει βρει το νόημα της ζωής. Μετά από ένα καλοκαίρι γεμάτο σερφ και κύματα, το ανακάλυψε κάπου στην Κυπαρισσία, στη γη, από όπου εφοδιάζει με φρέσκα χόρτα και λαχανικά τα καλύτερα εστιατόρια της Αθήνας. Μια ιδέα απλή, νόστιμη και υποσχόμενη. Από έναν άνθρωπο που μετράει 32 χρόνια… μέλλον.

Περισσότερα

Ποιος παράγοντας επηρεάζει τη μακροζωία;

Οι οικονομολόγοι εδώ και καιρό ανησυχούν για την ανισότητα των εισοδημάτων και τις επιδράσεις της στην ευημερία. Για παράδειγμα, οι εργαζόμενοι με πτυχίο Πανεπιστημίου κερδίζουν πολύ περισσότερα από αυτούς που δεν έχουν αποφοιτήσει από το λύκειο. Αυτή η διαφορά μεταφράζεται σε μεγάλες διαφορές στα επίπεδα κατανάλωσης, και συνεπώς στα επίπεδα πρόνοιας. Περισσότερα

Αντίδοτα για τις ψυχικές επιπτώσεις της κρίσης

Μία χαρακτηριστική επίπτωση της βίας στα θύματά της είναι η ανάπτυξη μια επίκτητης αίσθησης αβοήθητου (learned helplessness). Με άλλα λόγια, το βίωμα και σταδιακά η πεποίθηση ότι το θύμα θα υποστεί την επίθεση ανεξάρτητα από τις δικές του πράξεις, ότι δηλαδή δεν έχει έλεγχο πάνω στην σωματική και ψυχική του ακεραιότητα και ασφάλεια.

Περισσότερα

σχετικά με τις λέξεις σουβλάκι και καλαμάκι

σουβλάκι το […] μικρά κομμάτια κρέατος περασμένα σε μικρή και λεπτή βέργα (σε μικρή σούβλα) για να ψηθούν: Ψήνω σουβλάκια στα κάρβουναMια μερίδα ~. [μσν. σουβλάκι < σούβλ(α) –άκι] (ΛΚΝ). Περισσότερα

Η Ψυχολογία της Παχυσαρκίας

Οι διαταραχές πρόσληψης τροφής (ανορεξία, βουλιμία, και η παχυσαρκία) αποτελούν ραγδαίως εξελισσόμενα φαινόμενα σε όλες τις σύγχρονες δυτικές κοινωνίες. Ο παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας χαρακτηρίζει την παχυσαρκία ως τη νέα παγκόσμια επιδημία του 21ου αιώνα. Περισσότερα

Γιατί οι άνθρωποι απαιτούν μαγειρεμένο φαγητό

Νέα ερευνητικά δεδομένα δείχνουν να επιβεβαιώνουν τη σχετικά νέα θεωρία ότι άνθρωπος έγινε το εξυπνότερο ζώο χάρη στη μαγειρική: αν κάποιος ήθελε να αρκεστεί στο ωμό, μη επεξεργασμένο φαγητό, θα έπρεπε να μασάει ασταμάτητα για εννέα ώρες την ημέρα προκειμένου να θρέψει τον ενεργοβόρο, έξυπνο εγκέφαλό του. Περισσότερα

H διατροφή των Αρχαίων Ελλήνων

Αν καλούσαμε στις μέρες μας σ’ ένα γεύμα κάποιους αρχαίους Έλληνες όπως τον… Ηρόδοτο, τον Ηρακλή ή τον Αριστοφάνη, σίγουρα θα τους τρομάζαμε με τον πλούτο και την ποικιλία των εδεσμάτων που θα τους προσφέραμε. Εξαιτίας του ότι δεκάδες από τις σημερινές τροφές ήταν εντελώς άγνωστες στους αρχαίους Έλληνες, όπως η πατάτα λ.χ. από τα βασικότερα είδη της σημερινής διατροφής έγινε γνωστή στους Ευρωπαίους το 1530 και οι Έλληνες γεύτηκαν τη νοστιμιά της 300 χρόνια αργότερα, το 1832. Περισσότερα