Κατηγορία -Υγεία / Διατροφή

Σκιάχτρο: το animation για το πλαστικό φαγητό που βραβεύτηκε με Όσκαρ

animation_plastiko_fagito_small

Το animantion “Σκιάχτρο” καταφέρνει σε λίγα λεπτά να αποτυπώσει την σκληρή αλήθεια πίσω από το πλαστικό  φαγητό και τα γενετικά τροποποιημένα που μας βάζουν στο πιάτο. Το σκιάχτρο οραματίζεται έναν κόσμο χωρίς τρόφιμα – σκουπίδια, που θα έχουν καλλιεργηθεί με φυσικό τρόπο, χωρίς την ανθρώπινη παρέμβαση.

Περισσότερα




Οι επιπτώσεις της παιδικής παχυσαρκίας

παιδική παχυσαρκία

Ένας παχύσαρκος 32χρονος άνδρας βρίσκεται στο χειρουργείο λόγω καρδιακής προσβολής. Το βίντεο κάνει αναδρομή στην παιδική ηλικία του και δείχνει ότι η παχυσαρκία ήταν αποτέλεσμα κακών συνηθειών, κακών επιλογών και  κακής διατροφής.  Μας υπενθυμίζει ότι οι γονείς έχουν σημαντική ευθύνη να καθοδηγήσουν τα παιδιά τους στον δρόμο των υγιεινών διατροφικών συνηθειών.

Περισσότερα







10 μύθοι της καλοκαιρινής διατροφής

Γυναίκα απολαμβάνει καρπούζι με φόντο τη θάλασσα.

Πεινάμε λιγότερο αυτή την εποχή; Να προτιμάμε τα αλμυρά; Και να πέσουμε με τα μούτρα στα λαδερά; Παχαίνει το καρπούζι; Τις απαντήσεις δίνει η επιστήμη που αποδεικνύει ότι πολλά απ’ όσα νομίζουμε ότι γνωρίζουμε είναι λάθος.
Περισσότερα




Ο Πνιγμός που δε μοιάζει με Πνιγμό

pnigmos

Όσο κι αν φαίνεται περίεργο, ο πνιγμός στο νερό δε μοιάζει καθόλου με την εικόνα που οι περισσότεροι έχουμε στο μυαλό μας. Στις ταινίες οι άνθρωποι που πνίγονται στη θάλασσα για παράδειγμα, εμφανίζονται να κάνουν φασαρία πετώντας νερά, κουνώντας χέρια-πόδια και ουρλιάζοντας.
Περισσότερα




Ψάρι: το πραγματικό λευκό κρέας

Meats_Fish_and_Egg_

Γιατί η σάρκα των ψαριών είναι λευκή γενικώς, ενώ τα περισσότερα άλλα κρέατα είναι κόκκινα; Και τα ψάρια έχουν αίμα, έτσι δεν είναι; Και γιατί τα ψάρια μαγειρεύονται τόσο γρήγορα σε σύγκριση με άλλα κρέατα; Περισσότερα




Placebo (πλασέμπο)

placebo-crop

Ο όρος placebo (πλασέμπο), προέρχεται από το λατινικό ρήμα placere (placebo= θ΄ αρέσω) και αναφέρεται σε ουσίες χωρίς φαρμακολογική δράση (π.χ. ζάχαρη, αλεύρι κ.λπ.) με φαρμακολογική όμως μορφή (χάπι, κάψουλα, ένεση κ.λπ.), δίδεται σε ασθενείς με το τυπικό και την «επισημότητα» του πραγματικού φαρμάκου, αλλά το μόνο δραστικό συστατικό του είναι η δύναμη της πίστης! Περισσότερα




Δίαιτα Ντουκάν – Όλη η αλήθεια

a-dieta-dukan

Η δίαιτα Ντουκάν είναι μια διαίτα αδυνατίσματος που στηρίζεται στην πρόσληψη μεγάλων ποσοτήτων πρωτεϊνών και μικρών ποσοτήτων τροφών πλούσιων σε λιπαρά και με μικρές ποσότητες υδαταναθράκων, επινοημένη από τον Γάλλο πρώην νευρολόγο, διατροφολόγο Πιέρ Ντουκάν, και είναι ένα από τα πιο δημοφιλή προγράμματα δίαιτας στην Γαλλία. Περισσότερα

Διατροφικές Συνήθειες και Ψυχολογία

Meats_Fish_and_Egg_

Οι περισσότεροι άνθρωποι αγαπούν ορισμένες μυρωδιές και γεύσεις, ενώ αντιθέτως βρίσκουν άλλες μυρωδιές και γεύσεις έντονα αποκρουστικές. Συχνά αυτές οι προτιμήσεις εμφανίζονται στην παιδική ηλικία και φαίνεται σχεδόν αδύνατον να αλλάξουν. Μπορεί η κλασική εξαρτημένη μάθηση να μας βοηθήσει στην κατανόηση των επιλογών μας αυτών; Περισσότερα

Ο μορφωμένος εγκέφαλος αναρρώνει 7 φορές γρηγορότερα!

brain-250

Οι άνθρωποι που έχουν λάβει πανεπιστημιακή μόρφωση, είναι σε πλεονεκτική θέση όταν πρόκειται για την ανάκαμψη του εγκεφάλου τους μετά από τραυματικές βλάβες αυτού. Οι πιθανότητες να υπάρξει πλήρης αποκατάσταση είναι επταπλάσιες σε σχέση με εκείνους που δεν τελείωσαν το σχολείο, σύμφωνα με νέα έρευνα. 
Περισσότερα

Σάντρα Άαμοντ: Γιατί οι δίαιτες δεν λειτουργούν

diet_myths_scale

Στις ΗΠΑ, 80% των κοριτσιών έχουν κάνει δίαιτα μέχρι τα 10 τους χρόνια. Σε αυτή την ειλικρινή, ωμή ομιλία, η νευροεπιστήμονας Σάντρα Άαμοντ χρησιμοποιεί την προσωπική της ιστορία για να πλαισιώσει ένα σημαντικό μάθημα σχετικά με το πώς ο εγκέφαλός μας διαχειρίζεται το σώμα μας, καθώς εξερευνά την επιστήμη πίσω από τις δίαιτες και τους λόγους που αυτές δεν λειτουργούν, καθώς είναι πιθανότερο να κάνουν περισσότερο κακό, παρά καλό. Προτείνει ιδέες για το πώς να ζήσουμε διαισθητικά, με λιγότερες εμμονές γύρω από τη διατροφή. Περισσότερα

Οι κούκλες βουντού το αποδεικνύουν: Η πείνα φέρνει γκρίνια στα ζευγάρια

gkrinia_680_329487_2622WW

     Ιδού γιατί οι πεινασμένοι είναι και θυμωμένοι

Πριν εμπλακείτε σε καβγά, περάστε πρώτα από το… ψυγείο σας. Επιστήμονες επιβεβαίωσαν ότι τα ξεσπάσματα θυμού και επιθετικότητας συνδέονται με τα μειωμένα επίπεδα ζαχάρου στο αίμα. Περισσότερα

Έχω ένα πόδι , αλλά μπορώ να έχω μια γεμάτη ζωή

Nico-Kalabria.jpg4_

Ο Νίκο Καλαμπρία ξεκίνησε – ως ποδοσφαιριστής με ένα πόδι – να κάνει ντόρο στο internet, όταν κατάφερε ένα επικό γκολ υπέρ της ομάδας του στο γυμνάσιο χαρίζοντας της τη νίκη, αφήνοντας άφωνους τους αντιπάλους τους και εκστασιασμένους σχεδόν 1,5 εκατομμύρια χρήστες στο You Tube. Περισσότερα

Το αλάτι και το πιπέρι της ζωής

Αλάτι - πιπέρι

Υπάρχουν σε κάθε τραπέζι και αποτελούν τα απαραίτητα συστατικά σχεδόν όλων των κουζινών του κόσμου. Το αλάτι και το πιπέρι είναι αναμφίβολα οι “πρωταθλητές” των καρυκευμάτων. Πώς όμως έγιναν τόσο δημοφιλή;
Περισσότερα

Οι προφητείες για τη Γη το… 2030

A74131656A590B7FDEEFD14D13A7B35B

Ρομπότ υψηλού IQ, «αποθήκευση» του εγκεφάλου μας, περιβόλια σε ουρανοξύστες, προσδόκιμο ζωής στα 150 έτη είναι ορισμένα από όσα θα βιώνουμε το 2030 σύμφωνα με τους… προφήτες της τεχνολογίας και επιστήμης. Θα επιβεβαιωθούν άραγε;
Περισσότερα

10 τρόποι να ξεπεράσεις την (ήπια) κατάθλιψη

Sad Man

Κάτι τα πενιχρά οικονομικά, κάτι η ανασφάλεια, κάτι τα προσωπικά αδιέξοδα, δεν είναι δύσκολο να χαλάσει η διάθεσή σου και να νιώθεις βαρύς και ασήκωτος. Διάβασε πότε πρέπει να αρχίσεις να ανησυχείς και τι μπορείς να κάνεις για να το ξεπεράσεις. Περισσότερα

O γιατρός του Steve Jobs μάς λέει πώς να ζήσουμε για πάντα

i2a2a48b9de8c01eacf1ce45ad7772a5a_new-kansas-law-would-encourage-doctors-to-lie-and-deny-women-help.n

“Θεωρώ ότι μπορούμε να προλάβουμε ή να καθυστερήσουμε την εκδήλωση των περισσότερων ασθενειών μέχρι να φτάσουμε στα 90 ή τα 100 μας.  Ο μεγαλύτερος εχθρός για όλους μας είναι ο καρκίνος. Μπορεί ποτέ να μην τον καταλάβουμε ή να τον θεραπεύσουμε. Αλλά μπορούμε να τον προλάβουμε”. Περισσότερα

Γιατί οι αρχαίοι «έβαζαν νερό» στο κρασί τους

1neb5a

Συχνά, και ιδιαίτερα τώρα το καλοκαίρι, γίνομαι αποδέκτης ερωτημάτων σχετικών με το αν οι αρχαίοι Ελληνες είχαν υποκατάστατα των σημερινών ψυγείων και ακόμη αν είχαν τη δυνατότητα να ψύχουν τα διάφορα ποτά τους. Και στα δύο αυτά ερωτήματα η απάντηση είναι θετική. Περισσότερα

Τι κοστίζει να επισκεφτείς γιατρό ή νοσοκομείο στη Σουηδία;

health_reform_1030

Θα ήθελα να περιγράψω το οικονομικό πλαίσιο (από την πλευρά του Ασθενούς) για την Δημόσια Υγεία στη Σουηδία. Το πλαίσιο αυτό αλλάζει λίγο από Νομό σε Νομό αλλά χονδρικά είναι περίπου το ίδιο σε όλη την χώρα. Περισσότερα

Ο Γευσιγνώστης του ενός λεπτού

most-expensive-wine-1

Αν όλες οι διαδικασίες της Γευσιγνωσίας που βρήκατε εδώ, σας φαίνονται… βουνό, να διευκρινίσουμε ότι ουσιαστικά αφορούν στην επαγγελματική γευσιγνωσία. Για όλους “εμάς τους άλλους”, αρκεί μια διαδικασία μόλις 60 δευτερολέπτων, για να αποφασίσουμε αν το κρασί που δοκιμάζουμε μας αρέσει. Περισσότερα

Ποια είναι η καλύτερη ώρα για διάβασμα, γυμναστική και… Facebook

Time-of-Food-Intake-Regulates-Your-Biological-Clock

Οι περισσότεροι άνθρωποι οργανώνουν τον χρόνο τους αναλόγως με τις υποχρεώσεις τους. Εργασία, μετακινήσεις, σχολικά προγράμματα και κοινωνικές εκδηλώσεις ορίζουν την ζωή μας και μοιραία επισκιάζουν τους κιρκάδιους ρυθμούς – το βιολογικό μας ρολόι το οποίο δεν καθορίζει μόνο το πότε πρέπει να ξυπνήσουμε και πότε να μπούμε για ύπνο, αλλά και όλες τις σωματικές λειτουργίες. Περισσότερα

Μελομακάρονο ή κουραμπιές; Ποιο παχαίνει περισσότερο;

μελομακάρονα ή κουραμπιέδες

Τα Χριστούγεννα βρίσκονται προ των πυλών και όπως κάθε χρόνο έτσι και φέτος τα μελομακάρονα και οι κουραμπιέδες θα στολίσουν το εορταστικό μας τραπέζι. Κάθε χρόνο αυτήν την εποχή οι διατροφολόγοι καλούμαστε να απαντήσουμε στο εξής ερώτημά σας: Μπορώ να φάω μελομακάρονα και κουραμπιέδες ενώ προσπαθώ να χάσω βάρος; Και αν ναι, τότε ποιο από τα δυο αυτά Χριστουγεννιάτικα γλυκίσματα είναι πιο υγιεινό;
Περισσότερα

Γιατί οι Δανοί είναι οι πιο ευτυχισμένοι στο κόσμο;

ευτυχισμένοι Δανοί

Πρόσφατα η Δανία στέφθηκε η πιο ευτυχισμένη χώρα στον κόσμο. Οι συνήθειες, η κουλτούρα αλλά  και το επίπεδο υγείας των Δανών μπήκαν στο μικροσκόπιο των επιστημόνων οι οποίοι  ήθελαν να διαπιστώσουν γιατί η χώρα αυτή κατέχει αυτό το μοναδικό προνόμιο. Ύστερα από έρευνα που πραγματοποίησαν ανακάλυψαν ότι οι Δανοί απολαμβάνουν μερικά προνόμια τα οποία σε άλλες χώρες αποτελούν όνειρο θερινής νυκτός.
Περισσότερα

Κρασί και μουσική

wine-and-music

Αλήθεια σκεφτήκατε ποτέ πόσα κοινά μπορούν να έχουν μεταξύ τους το κρασί και η μουσική;

Και τα δύο σου προσφέρουν ένα ταξίδι. Ένα ταξίδι που περνά από διαφορετικές χώρες και πολιτισμούς και εκφράζεται με διαφορετικά ύφη και χαρακτήρα. Περισσότερα

Σοβαρές επιπτώσεις για την σωματική και ψυχική υγεία του παιδιού και του έφηβου από την υπερβολική χρήση του κινητού τηλεφώνου

mhealth

Σύμφωνα με έρευνα του Ελληνικού Κέντρου Ασφαλούς Διαδικτύου με την συμμετοχή 2319 εκπαιδευτικών σε όλη την Ελλάδα τα παιδιά του  Νηπιαγωγείου  σε ποσοστό 1% χρησιμοποιούν κινητό τηλέφωνο, 30% των παιδιών του Δημοτικού και 80% των παιδιών του γυμνασίου. Περισσότερα

Κρασί: Φετίχ για λίγους;

e27cf0a4-880e-4acc-bb80-6cebbcf5cd61

«Είμαι οινόφιλος και είμαι καλά». Ο όρος «οινόφιλος» σε κάποιους θυμίζει διαστροφή, αν και δεν είμαι σίγουρος ότι δεν είναι. Όπωσδήποτε έχει να κάνει με πολύ λεπτά σημεία της ανθρώπινης ψυχοσύνθεσης. Περισσότερα

Φωτογραφίες διδύμων που δείχνουν τις επιπτώσεις του καπνίσματος στο πρόσωπο

Το κάπνισμα σκοτώνει

Οι καπνιστές αποκτούν ταχύτερα σακούλες κάτω από τα μάτια αλλά και ρυτίδες γύρω από τα χείλη σε σύγκριση με τους μη καπνιστές, όπως επιβεβαιώνει μια νέα μελέτη σε ταυτόσημα δίδυμα.
Περισσότερα

5 απολύτως κακόφημες τροφές που στην πραγματικότητα κάνουν καλό στην υγεία

food-myths-alan

Η Katherine Tallmadge είναι μία από τις πλέον έγκριτες διαιτολόγους στις ΗΠΑ, συγγραφέας του βιβλίου Diet Simple: 195 Mental Tricks, Substitutions, Habits & Inspirations (LifeLine Press, 2011), ενώ συχνότατη είναι η παρουσία της σε αμερικανικά τηλεοπτικά κανάλια, όπου καλείται να σχολιάσει ζητήματα που άπτονται της διατροφής. Περισσότερα

Ποια είναι η ιδανική στιγμή για να πιείτε τον καφέ σας;

Καφές

Οι περισσότεροι άνθρωποι το πρώτο πράγμα που κάνουν το πρωί είναι να πιουν καφέ. Όμως, είναι τότε η ιδανική χρονική στιγμή; Εάν ήπιατε ποτέ καφέ και αισθανθήκατε ότι δεν λειτούργησε τονωτικά, τότε πρέπει να ανατρέξετε στο κλάδο της Χρονοφαρμακολογίας, που ασχολείται με  τη μελέτη της χρονικής επίδρασης των φαρμάκων στον οργανισμό μας.
Περισσότερα

Γιατί σήμερα ζούμε 40 χρόνια περισσότερο σε σύγκριση με το 1880;

Αυξήθηκε το προσδόκιμο ζωής

Τα τέλη του 19ου και οι αρχές του 20ου αιώνα ήταν μια χρυσή εποχή για τον τομέα της υγείας.  Ανακαλύψεις όπως η θεωρία των μικροβίων, τα αντιβιοτικά, η ευρεία χρήση των εμβολίων, καθώς και σημαντικές εξελίξεις  για τη δημόσια υγεία που αφορούν την υγιεινή, καταπολέμησαν πολλές σημαντικές αιτίες θανάτου. Το προσδόκιμο ζωής αυξήθηκε πολύ, όμως αυτό έφερε νέους δαίμονες.
Περισσότερα

Τρεις αλήθειες ενάντια στην κοινή λογική

Search-For-The-Truth-Faces-351

Πότε να αγνοείτε την κοινή λογική

Τα ανθρώπινα όντα έχουν επιβιώσει επί χιλιετίες, επειδή οι περισσότεροι από εμάς, τις περισσότερες φορές, κάνουμε σωστές επιλογές για την υγεία μας. Οι αποφάσεις αυτές συνήθως βασίζονται στην κοινή λογική, την οποία θα μπορούσαμε να ορίσουμε ως «ορθή κρίση που δε βασίζεται σε εξειδικευμένες γνώσεις». Περισσότερα