Ο τρύγος στον καμβά διάσημων ζωγράφων

Grape HarvestΟ τρύγος είναι η τελευταία και σημαντικότερη φάση της δραστηριότητας της αμπελοκομίας και αφορά το μάζεμα των σταφυλιών. Ο καθορισμός του χρόνου του τρύγου έχει μεγάλη σημασία για την ποιότητα των σταφυλιών. «Το κρασί γίνεται στο αμπέλι!» λένε αυτοί που ξέρουν, κι απ αυτό θα κριθεί η έκβαση των κόπων όλης της χρονιάς.


Σε γενικές γραμμές ο τρύγος γίνεται τους μήνες Αύγουστο (για τις πιο νότιες περιοχές και κάποιες ποικιλίες) αλλά κυρίως τον Σεπτέμβριο (γι αυτό λέγεται και τρυγητής).

Μιχαήλ Αξελός - «Ο τρύγος», 1924

Μιχαήλ Αξελός – «Ο τρύγος», 1924

Ο Μιχαήλ Αξελός ήταν ο πρώτος Έλληνας σχεδιαστής χαρτονομισμάτων.

ο τρύγος - Lεon Augustin Lhermitte - 1884

ο τρύγος – Lεon Augustin Lhermitte – 1884

 Βαν Γκονγκ - Το κόκκινο αμπέλι - (1888)

Βαν Γκονγκ – Το κόκκινο αμπέλι – (1888)

Το έργο Κόκκινο αμπέλι είναι το μοναδικό που κατάφερε να πουλήσει ο βαν Γκογκ εν ζωή.  Τοπίο που λαμπυρίζει στο ηλιοβασίλεμα, μετά τη βροχή, οι αμπελουργοί μαζεύουν τα σταφύλια. Ένας από τους λίγους πίνακες που ζωγράφισε από μνήμης. Αγοράστηκε το 1890 αντί 400 φράγκων (η Wikipedia εκτιμάει το ποσό αυτό σε σημερινά 1.000 δολάρια) από την Anna Boch, που ήταν επίσης ζωγράφος και αδελφή του Eugene Boch, ζωγράφου και φίλου του Βαν Γκογκ.

o τρύγος - Henri Martin

o τρύγος – Henri Martin

Οι ποικιλίες αμπέλου είναι χιλιάδες και χωρίζονται σε:

  • Επιτραπέζιες
  • Οινοποιήσιμες
  • Ποικιλίες για ειδική χρήση
  • Ποικιλίες υποκειμένων
ο τρύγος -Henri-Edmond Cross

ο τρύγος -Henri-Edmond Cross

Εκλεκτά κρασιά ποιότητας παράγονται από «ευγενείς» οινοποιήσιμες ποικιλίες αμπέλου, όταν καλλιεργούνται σε περιοχές όπου το έδαφος και το κλίμα είναι κατάλληλα. Ο συνδυασμός αυτών των παραγόντων αποτελεί το οικοσύστημα κάθε περιοχής (terroir), το οποίο, για να δώσει το καλύτερο δυνατό αποτέλεσμα, πρέπει να συμπληρώνεται αρμονικά από τον ανθρώπινο παράγοντα.

φθινόπωρο ή τρύγος -Francisco Goya 1786

φθινόπωρο ή τρύγος -Francisco Goya 1786

Ο πιο σημαντικός παράγοντας που καθορίζει το ξεχωριστό άρωμα και τη γεύση κάθε κρασιού είναι η οινοποιήσιμη ποικιλία αμπέλου από την οποία προέρχεται. Από τους γενετικούς χαρακτήρες της εξαρτώνται άμεσα το μέγεθος της ράγας του σταφυλιού, η σύσταση και το χρώμα του φλοιού, η υφή του και η σχέση σακχάρων και οξέων.

τρύγος - Niko Pirosmani

τρύγος – Niko Pirosmani

Τρύγος - Micaela Eleutheriade

Τρύγος – Micaela Eleutheriade

Τὸ τραγούδι τοῦ τρυγητοῦ

– Ἀμπέλι μου, πλατύφυλλο καὶ καλοκλαδεμένο,
δέσε σταφύλια κόκκινα, νὰ μπῶ νὰ σὲ τρυγήσω,
νὰ κάμω ἀθάνατο κρασί, μοσκοβολιὰ γιομάτο.

γυναίκες δένουν το αμπέλι -Henri-Edmond Cross 1890

γυναίκες δένουν το αμπέλι -Henri-Edmond Cross 1890

αμπελουργός - Jacob Gerritsz. Cuyp -1628

αμπελουργός – Jacob Gerritsz. Cuyp – 1628

το μάζεμα της σοδειάς στο κτήμα lagrange - Jules Breton 1864

το μάζεμα της σοδειάς στο κτήμα lagrange – Jules Breton 1864

Vela Zanetti 1979

Vela Zanetti 1979

Δύο νεαρές γυναίκες μαζεύουν σταφύλια (Μελέτη για τον τρύγο στο Château Lagrange) - Jules-Adolphe Breton - 1862

Δύο νεαρές γυναίκες μαζεύουν σταφύλια (Μελέτη για τον τρύγο στο Château Lagrange) –
Jules-Adolphe Breton – 1862

τρύγος - Elin Kleopatra Danielson-Gambogi - γύρω στο 1900

τρύγος – Elin Kleopatra Danielson-Gambogi – γύρω στο 1900

τρύγος - Αγγελος Κουγιουμτζής

τρύγος – Αγγελος Κουγιουμτζής

Αντικλείδι , http://antikleidi.com

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -


- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Συναφές: 

‘Άρθρα σχετικά με το κρασί

Το κρασί στον καμβά 20 διάσημων ζωγράφων