Κρασί – Ο δεκάλογος του πρωτάρη

Κρασί - απορίες


Αφορμή για το παρακάτω άρθρο , στάθηκε ένα ερώτημα μίας φίλης του blog. ”Πως ξεκινάμε να ασχολούμαστε με το κρασί ;”

Ακολουθεί ο δεκάλογος του πρωτάρη:

—–

1.Ξεκινήστε με εύκολα κρασιά. Δείτε τις γνωστές και επί τον πλείστον ελληνικές ποικιλίες. Η άποψή μου , Μαλαγουζιά , Μοσχοφίλερο , Μοσχάτο Αλεξανδρείας  από λευκά  και Αγιωργήτικο  και Merlot από κόκκινα. Αποφύγετε για αρχή τις περίεργες ποικιλίες που μπορεί να προωθούνται λόγω μάρκετινγκ .

2.Πιείτε νεαρά – φρέσκα κρασιά. Μην κάνετε το λάθος που κάνουν οι περισσότεροι – ακόμα και εγώ- που πάλι λόγω ονόματος ή για να εντυπωσιάσουν ξεκινούν με παλαιωμένα και πανάκριβα κρασιά. Αυτά απαιτούν ειδική μεταχείριση ( μετάγγιση, φαγητό , ειδική φύλαξη) . Δοκιμάστε τις τρέχουσες σοδειές.

3.Οινοτουρισμός. Μία εξαιρετική ευκαιρία –εμπειρία είναι όταν συνδυάζουμε κρασί-φαγητό και διακοπές. Επισκεφτείτε  οινοποιεία , γνωρίστε από κοντά τη δουλειά τους , προμηθευτείτε προϊόντα σε προνομιακές τιμές .

4.Εκθέσεις κρασιών. Ακόμα μία εξαιρετική ευκαιρία να δοκιμάσετε μεγάλο πλήθος κρασιών , να δείτε ποιο σας ταιριάζει και να ανακαλύψετε νέες γεύσεις. Ενδεικτικά αναφέρω τα Βοροινά κάθε Σεπτέμβριο στη Θεσσαλονίκη , το Χάρτη των Γεύσεων πάλι στη Θεσσαλονίκη , τα Διονύσια τον Μάρτιο στην Αθήνα .

5.Εμπιστευτείτε τους ειδικούς. Ρωτήστε σε μία κάβα , πείτε την περίσταση  , με τι θα το συνδυάσετε .

Άσπρο και κόκκινο κρασί

6.Μαγειρέψτε με το κρασί. Ανακαλύψτε τα αρώματα που αναδύονται από το συνδυασμό με το κρασί!

7.Πιείτε με μέτρο. Πίνουμε για να απολαύσουμε , να δοκιμάσουμε και όχι για να μεθύσουμε , η κατάχρηση οδηγεί στα γνωστά αποτελέσματα.

8.Φροντίστε τα κρασιά. Μην τα αποθηκεύετε σε μέρη που ειδικά το καλοκαίρι κάνει   αφόρητη ζέστη, μην τα εκθέτετε στον ήλιο , κρατήστε τα σε πλάγια στάση.

9. Αναζητήστε πληροφορίες στο διαδίκτυο. Πλέον το internet σας προσφέρει μία τεράστια θεματική βιβλιοθήκη για το κρασί. Ειδικές ιστοσελίδες από επαγγελματίες ή απλούς λάτρεις του κρασιού σίγουρα θα σας μαγέψουν.

10.Πιείτε τα με φίλους. Διότι το κρασί έχει καλύτερη γεύση όταν το απολαμβάνετε με φίλους και καλή παρέα!

Κρασί και παρέα με φίλους

______________

  wine-expectations.blogspot.gr

by Αντικλείδι , http://antikleidi.com

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -


- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Συναφές: 

Κρασί: Φετίχ για λίγους;

Ο Γευσιγνώστης του ενός λεπτού

Πώς να φτιάξετε καλό σπιτικό κρασί

Οι 7 γνωστότεροι «μύθοι» για το κρασί 

Αφιέρωμα στο κρασί: 5. Γευσιγνωσία οίνων.

3 CommentsLeave a comment

  • Αναρωτιέμαι αν μπορεί να χαρακτηριστεί κάποιος “ειδικός” στο κρασί.
    Η γεύση είναι υποκειμενικό θέμα.
    Κάποιο κρασί που αρέσει σε κάποιον “ειδικό”, μπορεί να προκαλεί απέχθεια σε κάποιον “πρωτάρη”.

    • Έτσι ακριβώς !
      Τρελαίνομαι για το ημίγλυκο (όπως και οι περισσότερες γυναίκες), αλλά οι “ειδικοί” φίλοι μου ισχυρίζονται ότι είναι κάκιστης ποιότητας κρασί.